Десерт из яблок – рецепт приготовления

Рецепты из яблок известны всем хозяйкам. В каждом доме по-своему заготавливают их на зиму, варят варенье, делают салаты и пекут пироги. Кто-то придерживается старинных рецептов, а некоторые любят экспериментировать, пытаясь сочетать самые необычные ингредиенты в одном блюде.

Особой популярностью пользуется выпечка. Это и всем известная шарлотка. Быстрый, вкусный и легкий пирог, для которого понадобится минимальный набор продуктов. А съедят его очень быстро и с удовольствием. Читайте еще: Десерт из творога – рецепт приготовления.

Яблочно-творожная фантазия

Ингредиенты:

• 250 г риса
• 1 литр молока
• 400 г яблок
• лимонный сок
• корица
• 250 г творога
• 50 г сливочного масла
• 4 яйца
• 100 г сахара
• цедра лимона.
• манка

Приготовление:

1. Для начала отварим 250 г риса в 1 литре молока.
2. И пока он готовится, нарезаем 400 г яблок, сдабриваем их лимонным соком и корицей.
3. Отдельно смешиваем 250 г творога с 50 г сливочного масла, 4 взбитыми яйцами, 100 г сахара и цедрой лимона.
4. Теперь соединяем творог с рисовой кашей. Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем ее манкой, выливаем творожную массу и сверху распределяем измельченные фрукты.
5. Запекаться блюдо будет 35 минут при температуре 180 °C.

Яблоко на воздушной перине

Ингредиенты:

• 3 яблока
• лимонный сок
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 50 г растопленного маргарина
• щепотка ванили
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

1. Нарезаем для нее 3 яблока крупными кусочками и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Белки из трех яиц взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляем 150 г сахара, 3 желтка, 50 г растопленного маргарина и щепотку ванили.
3. Затем плавно всыпаем 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли.
4. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем половину теста.
5. Сверху высыпаем яблоки и закрываем их второй половиной теста. Этот вполне себе диетический пирог будет запекаться 20–25 минут при температуре 180 °C.
6. Главное, не открывать духовку раньше, чтобы тесто не опало.

Сладкое яблочное сердце

Ингредиенты:

• несколько яблок
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• финики
• корица
• сахар
• сливочное масло

Приготовление:

1. Берем несколько яблок, срезаем шляпки и часть кожуры сверху, вырезаем мякоть, чтобы получились горшочки.
2. Мелко нарезаем яблочную мякоть и смешиваем ее с 3 ст. л. овсяных хлопьев, измельченными финиками, корицей и сахаром по вкусу.
3. Начиняем этой смесью яблочные «горшочки», кладем сверху каждого по ломтику сливочного масла и выпекаем в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
4. Такая вкусность — отличная альтернатива калорийной выпечке.

Яблочный канон

Ингредиенты:

• 300 г просеянной муки
• 150 г порубленного сливочного масла
• соль
• 100 мл воды
• яблочное повидло
• несколько яблок

Приготовление:

1.  В 300 г просеянной горкой муки кладем 150 г порубленного сливочного масла и слегка солим.
2. Замешиваем тесто, постепенно вливая 100 мл воды, скатываем шар и отправляем в холодильник на час.
3. Когда тесто охладится, раскатываем толстый пласт и помещаем его в промасленную форму для запекания.
4. Сверху смазываем тесто яблочным повидлом и выкладываем дольки яблок по спирали, начиная с края и постепенно приближаясь к центру.
5. Отправляем пирог в разогретую до 200 °C духовку на полчаса.
6. Если вы ожидаете гостей, этот простой и быстрый рецепт выручит всегда.

Яблоко с сюрпризом

Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 4 ст. л. воды
• плитка горького шоколада
• яблоки
• миндаль
• цветная кондитерская присыпка

Приготовление:

1. Растопим 200 г сахара в сотейнике, добавим 4 ст. л. воды и выдержим сироп до золотисто-коричневого цвета.
2. Тем временем на водяной бане растапливаем плитку горького шоколада.
3. Сначала окунаем яблоко в сироп, а когда он стечет, поливаем его растопленным шоколадом.
4. Сверху посыпаем плод дробленым миндалем и цветной кондитерской присыпкой.
5. Такое блюдо без муки и выпечки наверняка придется ему по вкусу.Читайте еще: Десерт из бананов — рецепт приготовления.

Яблочно-тыквенный дуэт

Ингредиенты:

• 4 яблока
• сливочное масло
• корица
• мед
• 400 г тыквы
• 200 мл натурального йогурта
• 10 г желатина

Приготовление:

1.  4 яблока режем ломтиками и тушим в сливочном масле 5 минут.
2. Когда они дадут сок, добавляем корицу и мед.
3. Нарезаем 400 г тыквы кубиками, добавляем к яблокам и тушим, пока она не размягчится.
4. Готовую смесь остужаем, переливаем в блендер, добавляем 200 мл натурального йогурта и взбиваем в однородную массу.
5. Затем вводим 10 г желатина, растворенного в 2 ст. л. воды, и еще немного меда.
6. Снова взбиваем массу, чтобы желатин схватился и полученное суфле застыло.
7. Разливаем его по креманкам или коктейльным стаканам и украшаем взбитыми сливками с ягодами.

Порадуйте этими рецептами домочадцев и друзей. А если вы знаете, как сделать десерт из яблок оригинальным способом, и у вас имеется собственный авторский рецепт, поделитесь им с нами.

Кто-то клал больше, кто-то меньше, все зависит от личных предпочтений. С одной стороны, изменялся вкус самой капусты, он становился более интересным и насыщенным. А с другой, ну кто не любит моченые яблоки, таки вкусные, сладкие, кислые и соленые одновременно.

И, наконец, трудно назвать салат, в котором яблоко было бы лишним. Происходит интересная вещь, сладкому яблоко добавит кислинку, соленое сделает менее резким, в сложный салат добавит сочность и яблочный аромат.